AGRICULTURA BIODINÂMICA E ORGÂNICA DÃO O TOM DO MOVIMENTO SLOW FOOD

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Consulnegi acompanha de perto os movimentos da agricultura orgânica, agroecologia e biodinâmica no Brasil. Quando falamos em movimento nos referimos a uma tendência que está diretamente ligada à cultura de consumo.

Uma das propostas que nos chamaram a atenção é do Cestão Biodinâmico e Orgânico, um movimento que associa estes princípios ao Slow Food, cultura mundial que desafia o culto da velocidade. Na Europa esta visão ganha forte adesão e no Brasil, tudo indica que estamos diante uma nova visão que irá impactar na forma como os agricultores irão valorizar seus produtos.

Conheça o movimento do Cestão Biodinâmico e Orgânico em Campinas

Vejam os sinais desta tendência

Estamos construindo um curso para multiplicar o conhecimento da agricultura biodinâmica e orgânica.

Muito interessante compartilharmos modelos e movimentos que tenham a ver com este tema.

Dicas do site Horta Urbana.

Em pequenos espaços é possível cultivar jardins e produzir alimentos

https://www.facebook.com/hortaurbanagrowshop

Estamos falando de um movimento cultural de grande força em áreas como gastronomia, etc. Vamos compartilhar “cases” e articular redes de parceiros:

Biosustentavel

https://www.facebook.com/autossustentavel

Jardim das Idéias

Clube Orgânico

https://www.facebook.com/clubeorganicorj

Uma cesta por semana. Um chef por semana. Um fotógrafo registrando o encontro. Esse é desafio sazonal do Clube pra você aprender truques fáceis e se virar com os alimentos da semana.

COZINHEIRA Malu Paes Leme
FOTO Raphael Diehl Imagens
TEXTO Antônia Canto

https://www.facebook.com/MaluPaesLeme

http://www.rioescolasaudavel.com.br/

http://planetaorganico.com.br/site/index.php/alimentacao-escolar-sa…

http://www.purepeople.com.br/noticia/marcos-palmeira-nega-candidatu…

http://www.destemperados.com.br/experiencias/bhumi-cozinha-organica…

Aos finais de semana, bem em frente ao restaurante, é montada uma feirinha super charmosa, que vende o quê, o quê, o quê? Dou-lhe uma, dou-lhe duas, dou-lhe três… Produtos orgânicos! Elementar, meu caro Watson!

http://www.destemperados.com.br/experiencias/bhumi-cozinha-organica…

https://www.facebook.com/groups/275637959467/

http://cidadedashortas.blogspot.com.br/2011_05_01_archive.html

http://projetosdearquitetura.blog.br/maos-a-horta-curso-de-hortas-o…

http://domatoaoprato.blogspot.com.br/2011/05/eco-gastronomia-slow-f…

https://campinasentresabores.wordpress.com/teste1/

https://www.youtube.com/results?search_query=slow+food+firmino

 

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